pain de thon
Ingrédients : 600 g de thon naturel ; 100 g de gruyère ; 100 g de farine ; 3 oeufs ; sel, poivre ; 1/8 de lait ; 1 paquet de levure ; un peu de muscade. Mettre la farine + la levure + les oeufs dans un saladier puis mélanger ; Mettre le thon […]
REQUIN
Faire décongeler le requin ; faire cuire à feu doux dans une poële ; ajouter du jus de citron selon les goûts. Accompagnement :pâtes ou pommes de terre rissolées
Pommes au four
Ingrédients : des biscottes ; des pommes ; 1 sachet de sucre vanillé ; confiture (fraise, groseille,etc) Eplucher les pommes et les ocuper en quartiers ; Au fond d’un plat allant au four, mettre 1 couche de biscottes ; Y déposer les pommes + 1/2 verre d’eau ; Des noisettes (petits tas) de confiture ; […]
Tarte à la ratatouille
Ingrédients : pâte brise ; ratatouille ; gruyère et autre garniture au choix. Faire égoutter la ratatouille Mettre la pâte et la garnir avec la ratatouille égouttée Dessus ajouter ce que vous voulez ; exemple : jambon blanc; chorizo ; fromage ; merguez…) Recouvrir de gruyère et cuire à 180 °
Beignets de crevettes
Ingrédients : 1 kg de crevettes ; 375 g de farine ; 3 oeufs ; du lait ; 1 1/2 c à s d’huile ; 1 grosse pincée de sel ; 1 sachet de levure. Mélanger le tout et ajouter le lait jusqu’à obtention d »une pâte à gâteau. Décortiquer les crevettes en laissant le bout […]
Pâtes de fruits aux oranges
Pour un kilo de pâtes de fruits : 1 kg d’orange ; 450 g de sucre ; 2 sachets de Vitpris ; sucre cristal Préparation : 1) Presser les oranges jusqu’à obtenir 500 g de jus passé au chinois. 2) Mettre le jus dans une casserole, prélever 2 cuillères à soupe de sucre et mélanger […]
TARTE MULTI-FRUITS
Pâte (moule 30 cm) : 220 g de farine ; 40 g de sucre (facultatif) ; 1 pincée de sel ou bicarbonate ; 70 g de beurre fondu (ou huile) ; 80 g d’eau chaude. Garniture : 1 kg de fruits coupés en morceaux ; 60 g de sucre en poudre ; 40 g de […]
Atelier couture
Atelier proposé les jeudis matin
Salade de pommes de terre et champignons
Les ingrédients pour 4 personnes 6 pommes de terre cuites 300g de champignons de Paris 1 botte de ciboulette 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d’huile Préparation Tailler les pommes de terre en dés ou en rondelles selon votre goût Laver, sécher et émincer les champignons. Les citronner pour éviter qu’ils […]
Pâté de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 6 grosses pommes de terre épluchées 60 g de beurre 20 cl de crème fraîche Sel, poivre, échalotes, ail persil Etaler 1 rouleau de pâte feuilletée dans un plat à tarte Dans un saladier, couper les pommes de terre en fines rondelles Ajouter le sel, le […]